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粽子

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作者: 真爱的味道
节日感越来越淡的今天,传统的节日色彩已成为遥远的过去,今天突然想再回忆童年的味道~

用料

粽子的做法步骤

步骤 1

把粽叶仔细冲洗干净。

步骤 2

放到烧开水的锅里煮几分钟,为了包粽子时叶子不容易碎。

步骤 3

把糯米多洗几遍后再泡半个小时,泡好后倒掉水拌上白糖就可以了,糖量适口味而定。

步骤 4

大枣花生洗好泡一会儿就可以用了。

步骤 5

开包啦~把粽叶绕成一个漏斗状,底下一定要压紧,然后装一点米再放上大枣或花生,再放上一点米压紧后包起来用线系紧,包的时候压的越紧越好吃,也可加其它配料,如果包肉粽,提前把肉调好味包法是一样的哦。

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步骤 6
步骤 6

包好后放到锅里,加的水量刚刚没过粽子就可以了,最好放点鸡蛋同煮,开锅再煮半小时就可以出锅了,到时可以吃到不一样味道的鸡蛋和粽子啦。

粽子的小贴士

如果喜欢吃有嚼劲儿的可以不用泡米,多洗几遍就可以了,想吃软糯的也可以多泡几个小时哦!

菜谱创建时间:2014-06-01 15:00:26
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