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冬瓜丸子汤

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作者: 风之语

用料

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮挖瓤,清洗干净,切厚片备用。

步骤 2

肉馅中加入鸡蛋和少许淀粉、盐、味精、五香粉等之后,充分搅拌均匀。

步骤 3

开水翻花之后,以汤匙舀拌好的肉馅成圆形放入水中。

步骤 4

丸子浮起,水重新翻花后放入切好的冬瓜片。

步骤 5

冬瓜片熟透,放入切好的香菜,淋几滴香油,即可出锅。

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步骤 6
步骤 6

如嫌味淡,可稍加少许盐。

冬瓜丸子汤的小贴士

操作简单,味道清淡可口。

菜谱创建时间:2011-08-03 20:26:28
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