【准备】糯米洗净，保留一些水量，米泡过夜。五花肉切1厘米宽左右的肉丁，加入少许酱油、蒜头、咖喱粉、盐充分拌匀，肉腌过夜。干香菇泡水过夜。
【炒香】隔天，将腌制过夜的五花肉丁和泡发后的香菇丁放入锅中加少许葱头油翻炒至六分熟盛出；泡过夜的糯米也放入锅中加葱头油、酱油、盐翻炒，使糯米均匀着色后盛出。
【包粽】请大家自行网上查找，我包粽子的功夫不敢恭维……
【蒸煮】包好的粽子，放入高压锅里，加水，水漫过粽子，开大火煮到锅喷气后转小火煮15分钟关火即可。