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家庭自制豆腐干(卤水版)

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作者: 指间的梦
豆腐干比鲜豆腐好存放,夏季已至,黄豆不能再存放了,为了加快消化黄豆速度,现在开始做些干豆腐存放冰箱。

用料

家庭自制豆腐干(卤水版)的做法步骤

步骤 1

干黄豆淘洗干净,加水浸泡八小时以上。

步骤 2

泡发好的湿黄豆沥干水,加入3000克纯净水,用原汁机打磨成豆浆。

步骤 3

加入卤水,让豆浆凝固成豆花,盛入模具中。

步骤 4

将重物压于模具豆腐之上,使其水份充分的被挤压出。

步骤 5

24小时后,豆腐干就做成了。

菜谱创建时间:2014-05-30 10:37:39
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