食堂砂锅面

作者： 楚佑佑

又是一年毕业季，前几天在超市买到了炸面线，不禁回忆起那些年我在学校食堂吃过的砂锅面，面碗连起来……也绕不了地球一圈呢(๑•ૅૄ•๑) 炸面线是厦门这边的特色面条，顾名思义是油炸过的面线，很香，同学们点砂锅面的时候都爱吃这种，而且也要比普通面条贵一块钱呢…… 建个菜谱缅怀大学时光，步骤图以后再补～

用料

• 四分之一包炸面线 一人份
• 各种丸子
• 生菜
• 豆腐
• 鸡蛋
• 豆瓣酱
• 等等你爱吃的或者冰箱里有的

食堂砂锅面的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水。 （学校食堂说他们的汤头是排骨汤，呸！）

步骤 2

挖一两勺豆瓣酱丢进去煮开，下丸子什么的。 （注意：每种丸子只允许丢两三个进去，绝对不能超过四个，具体原因你懂的～）

步骤 3

加入几种你喜欢的蔬菜什么的，木耳啊豆腐啊，敲个鸡蛋啊。 （注意，所有食材包括丸子不能超过五种，做学生时口袋空空的感觉希望你记得。）

步骤 4

下炸面线，倒一点儿酱油，胡椒面，加生菜（三片就够了！）

步骤 5

关火，一股脑倒进大一点儿的碗里，千万不要管造型好不好看！！！拌点辣椒和醋，齐活儿！

步骤 6

吃一口——还是比食堂大叔做的要好吃啊！！！我怎么这么有才～✧❝ཻ͋≀ˍ ̗❝ཻ͋˶ ﾌｯ…ｷｯ⚡

菜谱创建时间：2014-05-29 15:29:35