先把洗干净的青椒去柄后从头切到尾,不用去籽,切成稍薄的圈即可。然后把麻花掰碎,不要太大。
点火,锅热后倒油,油热后拿姜末爆锅,然后马上倒入辣椒圈,略略翻炒后辣椒倒勺生抽,马上倒入麻花,迅速翻炒后即可出锅。(不用撒盐)