豆米茴香（快手超美味素食）

作者： 猪儿兔xxff

很喜欢茴香，除了煮汤以外我们这边也作馅儿~各种美味~不记得在哪家饭店吃过的小菜，一直让我流连忘返~豆米和茴香在一起的味道太销魂了~~自然又清新~自己上手试了一下，超简单又超美味，分分钟光盘！

用料

• 蚕豆米 适量
• 茴香 一把
• 盐 少许
• 生抽 少许（可忽略）
• 植物油 少量

豆米茴香（快手超美味素食）的做法步骤

步骤 1

将茴香洗干净，切成大概十厘米的长段。洗茴香是个细活，要有耐心哦~

步骤 2

将蚕豆米洗净，锅里放适量水，上锅煮，可加少许盐。也可以用蒸的，反正目的就是煮的越烂越好~煮烂煮烂~

步骤 3

将洗净的茴香焯熟，捞出滤水，摆盘。

步骤 4

将已经煮烂的蚕豆米继续捣碎，俺没有工具，此步骤用的是汤勺的背面o(╯□╰)o，图有点渣。

步骤 5

热锅，放点油，将捣碎的蚕豆米倒进去翻炒，如果水分不够可加少量水，加点生抽调味。待水分收的差不多时关火，将豆米浇在茴香上，完工！开吃吧！

豆米茴香（快手超美味素食）的小贴士

如果喜欢辣味的可自行添加辣椒，如果你也喜欢茴香的清香味的话建议最后的生抽都可以省略。豆米要尽量捣得碎一点更好吃~~因为豆米和茴香本身的味道都超好，所以这么搭配简直绝了~~稀饭茴香的童鞋一定要试试~~

菜谱创建时间：2014-05-29 12:34:41