制作汤种：准备好高粉和盐，然后加入开水，用筷子充分搅拌成团，密封冷藏12小时以上。
将除黄油和酵母的所有材料放入面包桶，汤种分成小块加入。意大利面程序揉3分钟。这时候的面团非常湿粘。
加入黄油，酵母1.4克放酵母盒（如软式程序，酵母翻倍），设定超软，浅色，预约。如室温超过26度不建议预约。时间到，面包就好了，这个面包是200克面粉，所以成品比一般的矮一点，但也是超出面包桶的，
这款面包是比较有弹性和嚼劲的。