面包机版蛋糕

作者： 汤汤汤圆儿儿儿

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 60g
• 低筋面粉 100g
• 牛奶 30g
• 色拉油（融化的黄油） 20g

面包机版蛋糕的做法步骤

步骤 1

4个全蛋打入一个无水无油的盆中，加入全部的糖，用打蛋器打发至提起打蛋器纹路没有马上消失。尽量将打蛋盆放在热水中打发如果鸡蛋是刚从冰箱中拿出的话。

步骤 2

筛入低筋面粉，上下搅拌，类似炒菜时候的翻拌动作（千万不能划圈），使面粉与蛋液充分融合。

步骤 3

加入牛奶、色拉油和泡打粉，再上下搅拌均匀，同时启动面包机烘烤模式35分钟。

步骤 4

面糊倒入面包机桶，震动几下，待时间剩余30分钟时将面包机桶放入面包机中。

步骤 5

30分钟后蛋糕出炉。

菜谱创建时间：2014-05-28 20:21:03