凉拌木耳

作者： 五香馋嘴猫

用料

• 线椒 一个
• 小米椒 四五个
• 蒜 一个
• 花椒面 少许
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 白糖（根据个人口味）
• 黑木耳

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

木耳用温水泡发，锅中水烧开，放入木耳，一分钟后捞出，放入事先准备好的凉开水中。几分钟后沥干备用。

步骤 2

将小米椒，线椒，蒜，剁碎放入小碗。炒锅中倒入少量油，炼油，稍等片刻，待油温合适，倒入上述小碗中，香味扑鼻而来。

步骤 3

步骤2小碗中的油冷却后，加入适量醋，生抽，白糖，用筷子搅拌，使调料充分融合，最后放入沥干的木耳中，调匀即可。

凉拌木耳的小贴士

怕辣的人可加白糖，根据自己口味添加。

菜谱创建时间：2014-05-28 15:12:44