山药

作者： 絕版宝儿

用料

• 山药 1000 克
• 排骨 500克
• 枸杞 5-6颗
• 八角 2个
• 生抽 10
• 桂皮 一小块
• 姜 I块
• 盐，葱 适量
• 油

山药的做法步骤

步骤 1

山药斜切成段

步骤 2

材料备齐。

步骤 3

锅中加入烧到7成热，加入切片的生姜爆点香味。

步骤 4

倒入排骨翻炒几下，再加入生抽，盐、八角、桂皮翻炒至排骨表皮变硬。

步骤 5

加入适量开水小火煮5分钟。

步骤 6

在汤锅中加入适量的水烧开。

步骤 7

倒入炒锅中的排骨炖一个小时。

步骤 8

再加入切好的山药、枸杞转小火再炖一个小时左右即可，最后起锅时可以撤上点葱花。

菜谱创建时间：2014-05-27 20:49:14