五花肉洗净切薄薄一片，加生抽腌制
绿辣椒红辣椒洗干净切条，最好是买小小细细那种很辣的更像，斜切，怕辣去籽
五花肉下锅炒到不会湿， 开始出油而不是出水，这样不会太腻吃起来更香
另起锅下油爆香蒜头下辣椒煸至虎皮，把肉放入辣椒一起翻炒，下一点点水，味道更融合，又不能下太多水免得辣椒软了。调味装盘。