妈妈爱心便当-小鸡出壳饭团

作者： 樱桃小豆豆

女儿今天学校去field trip要带便当。上次field trip给她带了粥跟春卷，全部又带了回来。这次决定做点可爱特别的给她带去。在书上看到的一款小鸡饭团好喜欢，如法炮制。

用料

• 鱼豆腐 5个
• 热米饭 2大勺
• 鸡蛋 1只
• 西兰花 几小朵
• 红萝卜 一小段
• 紫菜 用于眼睛
• 意大利面 一小段

妈妈爱心便当-小鸡出壳饭团的做法步骤

步骤 1

白水煮熟鸡蛋，剥壳后对半切开，用勺子将蛋黄挖出。

步骤 2

将蛋黄放入装米饭的碗中，放一点点盐，拌匀。用保鲜膜搓成2个椭圆球，小鸡的身体就做好了。

步骤 3

红萝卜切片，用花型模具切出需要的形状。我切了2朵小花跟女儿的名字。

步骤 4

用步骤3剩下的红萝卜边角料切2个小三角形，做小鸡的嘴巴。再切2个大一点的三角形，用剪刀稍加工一下，做成小鸡头顶的毛毛。

步骤 5

将切好的红萝卜和西兰花放滚水中煮一下，捞出，沥干水。鱼豆腐也放水中煮熟，备用。

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步骤 6

步骤 6

用表情模具切出眼睛。把眼睛贴在饭团上。用一小段意大利面把小三角形固定在饭团上做嘴巴。把稍大三角形插在头部。

步骤 7

把蛋白用剪刀在边上切出锯齿状，就成了小鸡的蛋壳。把小鸡放在蛋壳上即可。

步骤 8

将配菜填满饭盒其他地方，可爱的便当就完成了。

妈妈爱心便当-小鸡出壳饭团的小贴士

把米饭稍做加工，既好吃，又增加视觉效果

菜谱创建时间：2014-05-27 08:28:49