黄焖茄子

作者： Red-orange

依然是爸爸的味道！爱吃茄子，但是好吃的茄子做起来总是很麻烦，这个还算不赖，味道也棒，来试试吧。

用料

• 长茄子 2只
• 葱、蒜 少许
• 淀粉 少许
• 糖 1勺
• 盐 少许
• 生抽、香醋 适量

黄焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，挂面糊，煎或炸至两面金黄，盛出备用

步骤 2

调汁：淀粉，生抽，醋，糖按比例调好

步骤 3

炒锅入底油，爆香葱花，倒入炸好的茄子翻炒一下，将调好的汁倒入，然后放入蒜末翻炒均匀，即可！

黄焖茄子的小贴士

茄子吸油，所以这道菜会比较油，不易多吃！

菜谱创建时间：2014-05-26 21:05:25