将瘦肉切成块状，放开水锅里煮出血水捞出，入微波炉转5分钟，这样能缩短煮肉时间。
锅里加水，没过肉，将配料1放入，煮1小时，筷子能轻松扎透即可，捞出。
将肉放菜板上，用擀面杖轻松就能分开。
将配料2放入擀开的肉丝里和匀，均匀铺在烤盘上，入烤箱，160度，中途用筷子翻几次。
烤至肉丝无水气稍干燥时取出，放入料理机搅拌，膨松的肉松就出现了，再入烤箱烤半小时，想吃脆一点可以多烤一下。