肉末豆角

作者： 小厨娘！雪儿

简单好吃！最适合初学者！今儿头一次做得到了爸爸妈妈的赞哦

用料

• 豇豆
• 猪肉
• 郫县豆瓣酱
• 蒜
• 鸡蛋清
• 生抽、老抽、料酒、食盐

肉末豆角的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成丁、用料酒、生抽、鸡蛋清、水淀粉腌好

步骤 2

将豇豆切成丁，放入锅中翻炒，期间加入一点生抽和食盐、炒到豇豆表皮褶皱时出锅

步骤 3

另起锅，倒入油，油热后，放入蒜瓣炝锅。有香味后放入一勺豆瓣酱翻炒出香味后，将腌制好的肉丁放入锅中翻炒，肉变色后将之前炒好的豇豆放入锅中。翻炒几下出锅即可

肉末豆角的小贴士

生抽和老抽要少放哦。因为豆瓣酱自身就很咸，放多了生抽和老抽会更咸哦

菜谱创建时间：2014-05-25 21:17:13