芒果糯米糍

作者： Isabellesha

超好吃的糯米糍,老公喜欢椰子的口味,非常软糯,做好就被吃了,来不及包啊。

用料

• 牛奶 100g
• 椰浆 100g
• 砂糖 50g
• 糯米粉(水磨) 180g
• 小麦淀粉 30g
• 黄油 15g
• 台农芒果 1个
• 椰丝 适量
• 没有椰丝用炒熟的糯米粉 适量

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

牛奶,椰浆加砂糖搅拌均匀,至糖溶解。

步骤 2

黄油隔水融化,备用。

步骤 3

糯米粉,小麦淀粉加入1中,用力搅至无粉粒。加入黄油搅均。

步骤 4

把粉浆放入一般盛菜的耐热瓷盘子里盖保鲜膜,等水烧开,再上锅大火隔水蒸10分钟。至变成透明色。扒开里面都蒸熟了。取出换个容器冷却。

步骤 5

芒果切大丁。开始包。不戴一次性手套的话就双手沾水包,不然会粘。要是不熟更粘。包好在椰丝里滚一下。放在麦芬纸模里。

菜谱创建时间：2014-05-25 19:10:22