将除蛋黄和水以外的材料揉成团。
分割成10份，将面团收捏成表面光滑的球状。收口朝下盖上保鲜膜饧发15分钟。
将果酱包入面皮中。
将收口处捏紧，收口朝下放到烤盘。盖上保鲜膜发酵。
待面团发至2倍大时，在表面涂上薄薄的蛋黄液（一个蛋黄加1大茶匙水）。并撒上少许黑芝麻。
入烤箱上火180度，下火160度。（单一温度烤箱170度）。烤15分钟。
烤盘底部应垫油布或烘培纸，烤箱应预热。