香椿全麦馒头（Chinese Toon Steamed Bun)

作者： 小米三味蔬屋

直接吃也很香，像花卷一样有耐吃的香椿馒头~ 香椿酱方子看小白素食记录下厨房http://www.xiachufang.com/recipe/1000575/ 6个中小型馒头的量

用料

• 香椿酱 10克
• 全麦面粉 170克
• 酵母粉 1/2小匙（两克）
• 温水（35度） 100ML

香椿全麦馒头（Chinese Toon Steamed Bun)的做法步骤

步骤 1

酵母粉放入水中融化，静置五分钟；

步骤 2

大盆中筛入面粉，放入香椿酱，倒入酵母水，慢慢揉成光滑面团，放入容器中，用保鲜膜封上，在温暖处静置半个小时；

步骤 3

取出发酵后的面团，排气后搓成长方体，然后切成6等分，在蒸锅上放入蒸锅纸，隔一定距离放一个馒头，再次静置15分钟；

步骤 4

开火蒸制，水开后蒸15分钟，关火后不要马上开盖，闷10分钟左右再打开。

菜谱创建时间：2014-05-25 16:41:49