先把猪肉逆着纹路切成片，倒入生抽和花椒面和盐拌匀腌制五分钟，然后放少量淀粉抓匀备用
青椒不规则块，洋葱切细条，西红柿切块，饼子切成块或者条都行
把第一步的腌制好的肉里倒入些色拉油再抓一下
炒菜锅坐在火上烧热，倒入植物油（比炒菜略多），把肉下凉油里划散再放生姜片，肉变色后下青椒和洋葱，翻炒至断生，倒生抽少许炒匀，再下西红柿炒到出汁，放一大勺糖，把饼子放入翻炒，撒三小勺盐再翻炒，关小火盖上锅盖焖两分钟，出锅。