牛肉切丁冷水下锅烧开后捞起来
洋葱土豆胡萝卜切丁
锅内放油下牛肉煸炒加入料酒,我家用自家酿的红酒替代。炒香加入冰糖至融化,在家去老抽
加入清水煮沸然后放入土豆胡萝卜丁小火焖
等水差不多的时候倒入洋葱,水淀粉勾欠,加入点食盐调味,大火起锅