青椒炒猪肠

作者： 兰雪梅

1、先将洗好的猪肠切条用黄酒或料酒腌制15分钟。 2、青椒切段、五花肉切丁（备用） 3、紫苏、姜、大蒜切末。 4、大火扁炒五花肉加盐少许再下猪肠翻炒下姜、蒜、紫苏 5、青椒下锅后加点清水少许收点汁出锅放点醋。【装盘】

用料

• 猪肠 200g
• 五花肉 100g
• 青椒 200g
• 紫苏 50g
• 姜、大蒜 20g
• 料酒 50g

青椒炒猪肠的做法步骤

步骤 1

猪肠腌制，青椒切丁，其他切末。

步骤 2

大火扁炒要注意火候，注意快炒用料准确。

菜谱创建时间：2014-05-24 10:45:37