朱古力曲奇

作者： ROSAS_M

第二次做曲奇，居然滿好吃。

用料

• 巧克力粉 10
• 黃油 130
• 糖粉 65
• 砂糖 35
• 雞蛋 1個
• 低粉 200

朱古力曲奇的做法步骤

步骤 1

黃油切碎，室溫軟化後，打至順滑。

步骤 2

加入糖粉及砂糖，打均勻，略蓬鬆的狀態，不用打發得太厲害。

步骤 3

雞蛋打成蛋液，分幾次加入，每一次加入都徹底攪打均勻，才能加下一次。

步骤 4

篩入低粉和巧克力粉，用膠刀切拌均勻，不要過分攪拌。

步骤 5

裝入裱花袋，在烤盤上擠出喜歡的形狀。烤箱預熱，180度，10分钟。最後幾分钟要守在烤箱前看著，曲奇上色到想要的程度就要關火，一過火就會焦。

菜谱创建时间：2014-05-24 00:42:12