焦糖布丁

作者： 櫈Zi

夏季的甜点！不妨让大家想起那甜蜜爽口的布丁！但是有同学说我家里木有烤箱，怎么办呢？没关系，现在就让咱们做个蒸版布丁吧！

用料

• 鸡蛋 1颗
• 牛奶 125g
• 糖（焦糖） 100g
• 糖（布丁） 45g

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

先熬焦糖，将糖倒入锅中，加入适当水熬煮至金黄色即可出锅。倒入容器备用。

步骤 2

打入一颗鸡蛋，顺时慢慢搅动，以防起泡。

步骤 3

加热牛奶，倒入砂糖，搅拌直至溶解。待放凉

步骤 4

将3中牛奶分次加入2中蛋液搅拌均匀，过筛倒入1中盛好焦糖的容器中！这是基本的步骤就做好啦！就剩下锅了。（这边过筛是为了后面的组织更为细腻！）

步骤 5

容器密封！放入蒸锅中。中火10分钟，即可。放凉或放置冰箱口感更好喔！

步骤 6

现在咱们就可以欣赏成品啦！这样的用料可以做三个这样容器的焦糖布丁喔！同学们赶紧动手吧！

菜谱创建时间：2014-05-23 17:38:14