1 鸡蛋打散，用筷子当炒勺滑散煎熟，切小块。 2 香菇泡开，用剪刀剪成小块。 3 包包菜切块焯水，捞出切碎。 4 蘑菇，虾仁切小块。 5 豆腐碾碎。
所有切好的配菜拌匀，加入适量的盐，酱油，胡椒粉，五香粉，鸡精和适量的油。尝味。