酵母用水化开，加面粉和紫薯泥，加糖，面包机和面10分钟，加碎红枣再和面2分钟。
面团倒入刷好油的6寸以上大碗，手沾水抹平。（面团比较粘）
上蒸锅发酵至2倍以上大，加红枣装饰。蒸30分钟，关火后5分钟取出，放凉切。