土豆牛肉粒

作者： 一叶萧寒

好吃又好看

用料

• 青甜椒 1个
• 牛肉后腿肉 250克
• 土豆 一个
• 料酒 适量
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 十三香 少许
• 生抽 4滴
• 老抽 2滴
• 八角 一个
• 桂皮 少量
• 老姜
• 大蒜
• 香葱
• 水
• 陈醋
• 红甜椒 1个

土豆牛肉粒的做法步骤

步骤 1

先将土豆和牛肉切成小粒，牛肉除水。水开就捞起来，不然就老了！

步骤 2

锅中放入少许油，加入生姜、蒜末、八角、桂皮快速炒香，倒入牛肉！

步骤 3

再陆续放入料酒、陈醋、胡椒粉、十三香、盐（注：盐少放点，因为生抽和老抽是咸的）快速翻炒2分钟倒入切好的土豆粒。

步骤 4

炒至土豆金黄色，加入生抽、老抽

步骤 5

然后加入水莫过牛肉土豆，大火收汁，等汁快收干时加入红甜椒和青甜椒，快速翻炒，再加入香葱末！等把葱香炒出来后就可以装盘了！保证色香味俱全！

菜谱创建时间：2014-05-21 23:14:03