亚麻籽饼干

作者： 惠妈妈hui

买了的亚麻籽炒香了做饼干，味道真心不错的～家里有的同学试试看吧！份量和蔓越莓的方子差不多，加了一点点盐，略带咸口，不错的哟！ 方子适合小吉饼干模一条～

用料

• 低筋面粉 90克
• 黑麦粉 90克
• 糖粉 60克
• 黄油 110克
• 鸡蛋液 两大勺
• 亚麻籽 30克
• 盐 2克

亚麻籽饼干的做法步骤

步骤 1

称量好黄油的份量，室温放至软化。筛入低筋面粉和黑麦粉。

步骤 2

全部混合均匀。

步骤 3

加入炒熟放凉了的亚麻籽，混合好的面团用保鲜膜包住，放进小吉饼干模压实定型（没有的可以徒手整形）

步骤 4

面团放进冰箱冷冻定型，大约45分钟左右，取出切块

步骤 5

加入了亚麻籽切块会比较困难哈～不怕放进烤箱烤一下就好了！切好以后放铺油纸的烤盘中，放进预热好的烤箱，中层165度20分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

烤好的饼干拿出，放晾网中放凉即可，放凉后密封保存。

步骤 7

有条件的话可以买个封口机，这样饼干更耐保存～

亚麻籽饼干的小贴士

要是家里没有黑麦粉的话，也可以换成全部都是低筋面粉。 不放冰箱冷冻定型也是可以的，因为亚麻籽的颗粒 比较难切，出来饼干稍坑坑洼洼的～可以用保鲜膜包着饼干面团，擀平然后用饼干模压，或者徒手搓一下压平即可！

菜谱创建时间：2014-05-21 20:48:43