排骨洗净切块。
杏鲍菇切块。
生姜切片。
热油放入排骨、生姜煸炒至肉变色,加入李锦记秘制红烧汁翻炒片刻,加开水漫过排骨,开锅后小火炖30分钟。
这时锅里汤汁还剩下三分之一左右,加入杏鲍菇,继续小火炖。
炖至汤汁收干即可。
李锦记秘制红烧汁可根据个人口味添加。