干煸豆角

作者： 虚拟边城

用料

• 豆角
• 肉末
• 干辣椒
• 蒜末
• 花椒

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内

步骤 2

锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉末炒至变色盛出

步骤 3

锅入留少许底油，下入豆角加少许盐调味

步骤 4

将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可出锅

干煸豆角的小贴士

干煸的菜油要比平时稍多一点点，而且一定都要用大火才够香~

菜谱创建时间：2011-07-31 21:55:21