将各种菌菇洗净，沥干水分。
去除硬的梗部。切成片后风干一会儿，或用厨房纸吸干一些水分。
平铺在烤盘上，放入烤箱低温(100度)烘烤两个小时左右。没有烤箱的可放在炒锅里，小火慢慢炒干(这是个漫长的过程需要有耐心，不能炒糊了)。
烘干冷却后，掰成小粒状放入料理机里(如发现有未烘干的，就放在一边不要放进料理机)，磨成粉。
将打磨的粉用网筛筛出大颗粒继续放入料理机打磨，直至全部变成粉状。
取一干净的玻璃瓶，装瓶密封保存。
我的切片比较厚，花了比较长的时间才干，所以烘干时间要根据自己的切片厚薄来定，烘干为止。烘干的过程要多次开门翻动几次，以防粘盘；磨粉的过程最后还有大颗粒，若没有耐心继续打磨，可与前面未烘干的部分，放在一起不要丢弃，做饭菜时用掉；两种菌菇我各用了一百克的量，除去损耗部分，只装了亨氏果泥瓶子的四分之一到五分之一，想一次多做点的可以加量。