将红薯紫薯洗净上笼蒸熟，以用筷子能轻松戳透为准。
紫薯去皮用勺子压成泥，倒入少量蜂蜜调节湿度并拌匀，以轻松塑性不很沾粘为准。建议少量多次添加，太湿就不好包了。
红薯去皮同样碾碎，加入奶油并搅拌均匀，和处理紫薯泥的方法一样。
裁一块保鲜膜放在手上，取一块紫薯泥用勺子在手心上压扁，放入一块红薯馅心，小心的包裹起来，呈汤圆状，用保鲜膜包紧并把口拧一下，再点缀上小小的薄荷叶，一个茶巾绞就做好了。