菠菜取菜心部分,洗干净,烫一下,切碎。
取一碗,放入切碎的菠菜,一个鸡蛋,少许面粉,搅拌到勺子舀起来可以缓慢的流下来。
平底锅擦油,舀一勺倒入锅内,慢慢晃动成为巴掌大圆形。等饼可以在锅内晃动就可以翻面了。两面金黄色就可以出锅了。
香蕉我随手掰掰放进去的,因为家里只有香蕉,哈哈