青椒回锅肉

作者： 凝固的水

回锅肉那紧致又有弹性的口感，总让人回味

用料

• 五花肉 200~300g
• 青椒 1个
• 蒜 1~2瓣
• 花椒 少许
• 郫县豆瓣 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 蜂蜜 少许

青椒回锅肉的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片，青椒切丝备用

步骤 2

将生五花肉放入盛上凉水的锅中，加入切好的姜片，大火将水烧至沸腾，转中小火炖煮20分钟；

步骤 3

热好锅，放入少许油，加入蒜蓉爆香，再加入五花肉，稍煎至微黄，再加入酱油、料酒、郫县豆瓣、花椒以及适量清水，不时搅动至水烧开，加入蜂蜜少许，以及事先备好的青椒，大火快速翻炒一会即可出锅

菜谱创建时间：2014-05-19 12:46:04