咖喱天贝寿司

作者： 天蓓天贝

两个看似不相容的味道融合起来，会产生奇异的变化，食物的魔力就此展现，而且这种魔力不仅仅一次出现了。 其实我并不觉得将寿司和咖喱放在一起会是一个不错的注意，我只想知道，一旦我的脑海里出现了这个想法，我就要去尝试，去做第一个试吃者。 当我和丈夫一起坐下来吃饭，他把沙拉吃的干干净净，却没有碰一下这个寿司，我建议他尝试一下，他问我里面都有些神马？“那是我做的咖喱天贝呢，不知道好不好哦！”“哈哈傻瓜，这样的融合听上去灰常具有创造性的哦！^_^”

用料

• 天贝,切成小丁 100g
• 芥花子油(可选其他油类) 4茶匙
• 洋葱 半杯
• 姜，切碎 1茶匙
• 大蒜，拍碎 2瓣
• 芥末种子 4茶匙
• 茴香 半茶匙
• 温和的咖哩粉 1.5茶匙
• 辣椒 1/8茶匙
• 椰奶 1/2杯
• 盐,调味 适量

咖喱天贝寿司的做法步骤

步骤 1

将天贝放入沸水中焯透过凉，备用；

步骤 2

在锅中放入芥花籽油，放入洋葱爆香，可加入适量水，煮到洋葱变得半透明的时候，放入姜、蒜、芥末种子和茴香，边煮边搅拌让他们的味道散发出来；

步骤 3

放入咖喱、辣椒和天贝，用铲子搅拌均匀；

步骤 4

放入椰奶和盐继续搅拌，直到煮成糊状即可。

菜谱创建时间：2011-07-29 11:51:24