珍珠菇泡发，西红柿洗净切好
烧水，放少许盐，开锅后放乌冬面进去焯一下，捞出
热锅，倒油，打入鸡蛋翻炒
鸡蛋稍微成形，放入西红柿、珍珠菇
炒到西红柿变成汤汁样，倒入乌冬，继续翻炒
因为放了珍珠菇的关系，可以稍微加水煮一会儿~
最后放盐，稍微翻炒，起锅~
珍珠菇可以提前放进微波炉里加水转一下，这样下锅之后容易熟。