鸡蛋加细砂糖高速打发，等鸡蛋体积膨胀数倍，蛋液细腻均匀细腻即可。
黄油加热融化加牛奶搅拌均匀待用。
面粉过筛，倒入蛋液中，用橡皮刮倒从底部向上快速搅翻均匀。
在搅拌均匀的面糊里倒入黄油牛奶混合液用橡皮刮倒搅翻均匀，再加入可可粉调匀。
把调好的面糊装入模具，放入预热烤箱，190度，10分钟即可。