将葱的葱白部分，适量干花椒和姜片与解冻后的鸡胸肉一起入沸水煮，鸡胸肉煮熟后捞出待用。煮肉的汤也待用。
将葱的绿色葱叶部分和香菜切细成细绒状态，一小把干花椒切成细碎的粉末状，一起放入碗里，加适量盐与煮肉的汤调成汤汁
鸡胸肉撕成丝码入盘中，汤汁淋上去即可。