黄瓜炒鸡蛋

作者： 吃饭啦！

一个很经典的家常菜，也适合上班族的美眉们……这个菜营养好，又方便！

用料

• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 一个
• 干辣椒 少许
• 黄酒 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打散，加点盐和黄酒，这样炒出来的鸡蛋要嫩一点和颜色好看一点！

步骤 2

在把黄瓜洗干净，对半开，切成斜块。把干辣椒切好备用！

步骤 3

锅里放油，先把鸡蛋放到锅里炒（油温最好高一点，这样炒出来的鸡蛋特松嫩）鸡蛋炒好马上放黄瓜和干辣椒下去一起炒！

步骤 4

黄瓜稍微变一点颜色，就放盐和味精，清炒两下马上装盘！不然颜色就不好看了，而且黄瓜不能炒老了，炒老了就不脆了！

菜谱创建时间：2014-05-17 22:49:30