海盐芝士慕斯杯（无糖）

作者： 琉鸢

又是为了消耗冰箱存料鼓捣出来的…… 挺适合夏天吃的，淡淡的咸味很解腻哦~ 嗯(⊙_⊙)家里的两只笨狗表示很喜欢…… 方子可做5杯

用料

• 奶油奶酪 140G（我用的Arla正好一小罐140G的）
• 淡奶油 150ML
• 牛奶 50ML+100ML
• 柠檬皮屑（可以不加） 半个的量
• 海盐 3G
• 吉利丁粉or吉利丁片 7G
• 奶粉 30G（正好一小包我就全用了，可以自己增减）

海盐芝士慕斯杯（无糖）的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉和50ML牛奶混合，隔水加热至吉利丁粉完全融化。如果用的吉利丁片请先用冷水把它泡软。

步骤 2

奶油奶酪加入100ML牛奶、海盐、柠檬皮屑和奶粉，用打蛋器打至顺滑。

步骤 3

淡奶油用打蛋器打发至6分左右

步骤 4

将打发好的淡奶油分次加入做好的奶酪糊中。搅拌均匀，变为慕斯糊。

步骤 5

将慕斯糊倒入分装小杯中，冷藏4小时以上，就可以开始吃啦！

菜谱创建时间：2014-05-17 16:28:41