油焖小嫩笋

作者： 彩色气球

用料

• 新鲜嫩笋 500g
• 蒸鱼豉油 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 醋 少量

油焖小嫩笋的做法步骤

步骤 1

嫩笋焯水后泡清水里漂一会捞出备用

步骤 2

热锅里放比炒菜多一些的油，烧热后放笋炒2分钟

步骤 3

将提前打好的碗汁倒入（蒸鱼豉油、生抽、蚝油、糖、几滴醋）翻炒上色

步骤 4

加入水或高汤焖几分钟

步骤 5

勾薄芡出锅

菜谱创建时间：2014-05-15 19:35:35