韩式拌饭

作者： 进喜的私房菜

回忆的味道

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛肉末 50g
• 豆芽 100g
• 蕨菜 50g
• 西葫芦 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

先将豆芽水煮断生，切记时间不要太长，以免影响口感.

步骤 2

将牛肉馅用色拉油（少量）炒半熟，放入胡萝卜丝、蕨菜、洋葱丝、西葫芦片等蔬菜，加入海鲜酱油、香油（可以多一些）、少量的水（一定要加一些水，不要太多，否则会变成大炖菜。但是不加水胡萝卜丝和洋葱会比较硬，影响口感）大约六七分钟就可以了.

步骤 3

将一个大碗装入适量米饭（有黑色的碗最好用黑色，这样会比较有食欲。很多人喜欢石锅拌饭，本人觉得没有必要，韩国本土的拌饭都不是拿石锅装的，个人觉得纯粹国人的改良）

步骤 4

装入米饭后在米饭上淋适量香油，并且铺两片海苔！这一步是本人的秘方，分享给大家，很给力！

步骤 5

最后把之前的菜铺在饭上，煎一个太阳蛋，可以时间短一些，放在菜上，在放上适量韩式辣酱。

步骤 6

你可以拍一张照片，然后开始拌拌拌，开动吧！

韩式拌饭的小贴士

装入米饭后在米饭上淋适量香油，并且铺两片海苔！这一步是本人的秘方，分享给大家，很给力！

菜谱创建时间：2014-05-15 07:20:33