牛肉杂酱

作者： 懒人爱上厨房

杂酱拌什麼都好吃、味道真不錯

用料

• 姜沫 2两
• 豆瓣醬 1碗
• 肉沫 2斤
• 蒜沫 1斤
• 甜蜜酱 2罐
• 油 5斤
• 香菇沫 1碗

牛肉杂酱的做法步骤

步骤 1

把油烧6成热

步骤 2

放姜沬蒜沫炸不沾锅

步骤 3

把甜蜜酱和豆瓣醬、香菇沫、盐、味精、海鲜粉、倒入锅里

步骤 4

倒肉沫再炸、炸到金黄色

步骤 5

把火关最小、一边拌让小火炸5分鐘、关火就0K了

步骤 6

牛肉杂酱面

步骤 7

就做成杂酱、把杂酱打一勺小锅再煮里面加蒜心，两勺高汤，西红柿，大头葱，牛肉，煮一会儿加点生粉水，洒在面条上就0K，

牛肉杂酱的小贴士

注意不停的拌、不能沾锅底、沾锅就糊了、那時就变味、

菜谱创建时间：2014-05-14 15:26:45