榴莲鲜果可丽饼

作者： DAISY-daisy510

可丽饼(Crepes)源起于法国布列塔尼省，是法国具有代表性的一种小吃。将饼煎成薄薄的一片片，再根据喜好夹入奶油，水果或者火腿，奶酪等，非常的好吃，也不会甜腻。

用料

• 奇异果 1个
• 低粉 60克
• 牛奶 150CC
• 黄油 30克
• 细砂糖 15克
• 榴莲肉 100克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 一小匙
• 芒果 1个

榴莲鲜果可丽饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后，加入细砂糖混合均匀。

步骤 2

筛入低粉，用蛋抽大至拌匀。

步骤 3

分次加入牛奶，用蛋抽缓缓的混合均匀。

步骤 4

将黄油溶化后，加入到3中拌匀。

步骤 5

混合好后的面糊放进冰箱里冷藏15-20分钟即可。取出后，用平底锅小火，将面糊舀入锅里摊均匀。

步骤 6

淡奶油加入细砂糖打至5分发后，将一半榴莲肉倒入奶油中一起打到8分发。其它水果切小块。（忘记拍照了。。。）

步骤 7

取2张可丽饼，重叠后，抹上榴莲奶油，最上层放上榴莲果肉，向内卷起即可。

榴莲鲜果可丽饼的小贴士

1.每一次的面糊都不要太多，饼约薄越好哦。 2.饼要放凉以后才能夹馅，不然会将奶油融掉。

菜谱创建时间：2014-05-11 17:36:24