简单的巧克力蛋糕

作者： 行云过客

本想学做君之的巧克力海绵，可是分蛋时失败了，所以干脆随意做一下，没想到出来效果很不错。所以向大家推荐一下。这个很简单，又快，又容易成功！大爱！

用料

• 巧克力粉 20g
• 低粉 60g
• 鸡蛋 3枚
• 白糖 90g
• 色拉油(或玉米油) 25g

简单的巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将低粉和巧克力粉混合

步骤 2

鸡蛋打入盆内

步骤 3

白糖和油称好，准备好筛子

步骤 4

将蛋先打散，加入色拉油，继续打

步骤 5

鸡蛋全蛋打发，用电动打蛋器打的，糖分三次加入，蛋液打到原来的4一5倍的样子，打蛋器可以划出痕迹，滴落的很慢，就可以了。

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步骤 6

步骤 6

打蛋时如不好打发，可隔水加温，将铁锅内加点水，加热！盆放锅里打，水温不烫手就行了，别太长时间啊！呵呵

步骤 7

打好蛋液后，将混合好的粉筛入蛋液，快速前后，左右的翻动，别转圈啊！像抄菜一样翻动就行了，转圈容易消泡的

步骤 8

混合到颜色均匀就可以了，然后倒入6寸活底模中，震不震都行，反正自己吃，无所谓。

步骤 9

烤箱170度，上下火，底层放一盘水，中问偏下一层放蛋糕，45分钟。然后将水盘取出来，再烤15~20分钟就行了

步骤 10

烤好后，立即倒置冷却。不烫手时，翻过来轻轻一顶就脱模了！

菜谱创建时间：2014-05-10 23:54:31