白萝卜素丸子

作者： 尘埃落定-36

在我们老家白萝卜是最廉价也是最受欢迎的，中秋节要炸丸子过年要炸丸子，一次炸出满满的一大盆，除了吃焦丸子，还可以放在烩菜里，做丸子汤，跟青菜一起炒着吃。萝卜丸子是一种家乡的记忆。

用料

• 白萝卜
• 葱
• 姜
• 香菜
• 五香粉
• 盐
• 面粉
• 水
• 油

白萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

把萝卜、葱、姜、香菜切碎，放适量盐和五香粉腌制15分钟左右。

步骤 2

放入少量水，然后加面粉（刚才腌出的水不要倒掉）。锅放油烧至六成热。

步骤 3

用左手虎口挤出面糊，右手用勺子调整成圆形，下入油锅。

步骤 4

中小火炸至金黄。

步骤 5

可以吃了！

白萝卜素丸子的小贴士

面粉可以根据个人喜好加入，我比较喜欢菜多的，所以面放的少，这样挤出的丸子比较大，也可以叫菜团子。

菜谱创建时间：2014-05-10 19:32:38