芝香红薯条

作者： 杨非文

健康简单的粗粮零食，喀吱脆，还有芝麻香。一次可以多炸一些放入保鲜罐中，随吃随取哦~~~

用料

• 黑、白芝麻
• 红薯
• 糯米粉
• 水、盐、糖、生姜
• 食用油
• 厨房用吸油纸

芝香红薯条的做法步骤

步骤 1

红薯洗净用高压锅煮熟，去皮，放入容器中捣成泥状。

步骤 2

切少许姜丝，再剁成姜泥放入红薯泥中，混合均匀。

步骤 3

再加入适量糯米粉，加水、盐、糖调味，揉成面团。

步骤 4

将揉好的面团先放置20分钟，在用擀面杖摊平，用刀切成细小条状。

步骤 5

取锅倒油，等油热后，装中火，把红薯小条放入油锅炸至金黄色即可。

芝香红薯条的小贴士

1、盐和糖的用量可以自己调节，喜欢吃咸味的可以多放盐，喜欢吃甜的可以多放糖。 2、炸好的红薯小条可以用厨房吸油纸吸走多余的油汁。 3、不喜欢吃生姜的可以不加。

菜谱创建时间：2011-07-16 14:27:28