手抓饭

作者： 商小美

舌2开播第一天 蜂蜜火了 可惜不是我小人家的菜 还是大肉更得我心

用料

• 五谷杂粮
• 羊腿肉
• 胡萝卜
• 大米
• 西红柿
• 洋葱
• 盐
• 糖
• 咖喱
• 葡萄干

手抓饭的做法步骤

步骤 1

1、大米 五谷杂粮提前用清水泡上 时间看你是否充裕

步骤 2

　　2、羊腿肉把肥肉单独切出来 瘦肉切块 多大看你想多过瘾 　　3、胡萝卜切丝 西红柿去皮切碎 洋葱切碎 　　4、锅里放一丢丢的油 把羊肉的肥肉部分先放进锅内 把羊油都逼出来之后 把肥肉扔掉 　　5、放入洋葱碎 小火炒出香味 把羊肉放进去翻炒 变色后 放入胡萝卜丝 炒至微微变软 加入西红柿碎 炒匀 加盐 糖 咖喱调味 加水

步骤 3

　　6、汤开后 把大米 五谷杂粮铺在上面 小火慢慢焖至 　　7、待米熟透入味 汤汁微微收干时 加入葡萄干 翻拌一下 盖盖子小焖一下就可以吃啦

步骤 4

开动

手抓饭的小贴士

1、一开始想买里脊 太瘦 最后选择了羊腿 我切的大块 吃起来超级过瘾 　　2、因为减肥 家里有五谷杂粮 我想加进去应该不错 而这个五谷杂粮特别耐煮 即使是熟的饭也是比较硬实的 所以 我把前一天做好的五谷杂粮饭直接放进去 时间上要比生大米晚一些 　　3、调味上 盐为主 放了一点咖喱提味道 效果不错 若是喜欢微酸的 可以多加一些西红柿 颜色上也会更深一些 　　4、水的量根据你大米泡的时间来决定 若是大米泡的很久 那水没过食材即可 若是泡的时间短 就多加些水 一次加足

菜谱创建时间：2014-05-10 01:20:02