茄子煎蛋

作者： 边缘人-12

简单家常菜

用料

• 鸡蛋 3只
• 茄子 两根
• 葱 两根

茄子煎蛋的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成丁

步骤 2

葱切碎

步骤 3

将葱碎倒入蛋液中

步骤 4

热油锅，下茄丁翻炒，六分熟就好

步骤 5

将炒好的茄丁和蛋液充分搅拌，热油锅，下混合蛋液剪，快速翻炒，即可出锅

茄子煎蛋的小贴士

白茄子味道比较淡，紫茄子味道比较好，可以根据自己口味选择

菜谱创建时间：2014-05-09 19:23:22