把甜椒洗净，用刀划开，去籽后掰成大片，拍扁。
葱姜蒜切成末待用。
在热好油的锅里放入葱姜蒜炒香后，放入甜椒。
调小火，慢慢翻动甜椒。
加入老抽、生抽，盖上锅盖焖半分钟。
加入盐，鸡精调味后就可以起锅了。
喜欢吃辣的童鞋可以加点干辣椒，或者用同样的方法做油焖辣椒。